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      食品經(jīng)營(yíng)許可證的辦理條件和程序
      2022-03-30 16:20:04

      辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的條件:

      1、應具備與其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相適應的條件,遵守食品安全法律、法規、規章、標準和規范;

      2.應當有與其經(jīng)營(yíng)和儲存的食品種類(lèi)和數量相適應的場(chǎng)所,并符合下列要求:

      (一)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應距離暴露的垃圾堆、茅坑、糞池等有毒有害場(chǎng)所和其他污染源至少25m

      (二)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間應當分隔或者可以用一定的分隔相分隔;

      (三)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應當保持內部環(huán)境整潔;

      (4)按照生食與熟食分開(kāi)的原則,設置生鮮食品和熟食產(chǎn)品的銷(xiāo)售區域或專(zhuān)柜,防止交叉污染。

      3.食品經(jīng)營(yíng)者應當具備與其經(jīng)營(yíng)的食品品種和數量相適應的消毒、更衣、洗滌、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌、廢水處理、垃圾和廢棄物存放等設備或者設施,并符合下列要求:

      (一)具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接進(jìn)口食品、原料和成品交叉污染,避免食品接觸有毒、不潔物質(zhì);

      (二)貯存、運輸、裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無(wú)害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不得將食品與有毒有害物質(zhì)混裝運輸;

      (三)銷(xiāo)售無(wú)包裝直接入口食品應當使用無(wú)毒、清潔的銷(xiāo)售工具;

      (4)食品容器、工具和設備與個(gè)人生活用品嚴格分開(kāi)。

      4.食品經(jīng)營(yíng)者應當配備食品安全專(zhuān)業(yè)人員和食品安全管理人員,負責食品安全管理工作。

      5.食品經(jīng)營(yíng)者應當建立健全食品進(jìn)貨查驗和記錄、儲存、運輸、檢驗、退市等食品安全管理制度。

      6.食品經(jīng)營(yíng)者應當建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員在從事食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng)前必須取得健康證明,并依法每年進(jìn)行健康檢查。

      應由縣級以上醫院或衛生防疫部門(mén)出具的健康證明材料;農村也可由鄉鎮衛生院或衛生防疫部門(mén)出具。

      患有《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》規定的不得從事直接進(jìn)口食品接觸工作的疾病的員工,不得從事直接進(jìn)口食品接觸工作。

      食品經(jīng)營(yíng)許可流程及所需材料:

      1.食品經(jīng)營(yíng)許可證申請表

      2.營(yíng)業(yè)執照或其他主體資格證明

      3.法人身份證、分公司負責人身份證

      4.營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的具體位置,如:方位圖。

      5.適用于食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的營(yíng)業(yè)平面布置流程圖

      6.食品操作過(guò)程

      7.食品安全管理制度清單:衛生管理制度、食品安全自檢制度、建立員工培訓制度、食品進(jìn)貨查驗制度、不合格食品檢驗制度、食品應急處置方案、食品批發(fā)銷(xiāo)售記錄制度等。

      8.委托人的授權委托書(shū)和身份證

      9.公章

      材料準備好之后,去相關(guān)的食品藥品監督管理局提交材料。材料提交后5個(gè)工作日,美國食品藥品監督管理局的工作人員會(huì )進(jìn)行實(shí)地核查,核查通過(guò)后才發(fā)放食品經(jīng)營(yíng)許可證。

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